Cocina solar, caja de heno

Como fabricar un horno solar casero?
La caja de heno consiste en una caja u otro recipiente cuya característica principal son sus paredes aisladas térmicamente. Su nombre, caja de heno (haybox), se debe simplemente a hechos históricos. Actualmente se conocen y utilizan otros materiales aislantes tanto naturales (heno, paja, lana, plumas, algodón, etc.) como sintéticos (cartón, papel de aluminio, periódico, fibra de vidrio, espuma rígida), y aunque con ella no se aprovecha de forma directa la energía solar, se considera un accesorio a las cocinas solares de
concentración, pues contribuye al ahorro de energía en la preparación de alimentos y a una utilización más eficaz de las cocinas solares.
El principio de funcionamiento de estas cajas aislantes es muy sencillo y fácil de comprender.



Cualquier objeto tiende a equilibrar su temperatura con el ambiente que lo
rodea ya sea por radiación, convección o conducción. En las
cocinas convencionales el calor que se aplica al recipiente después de que ha
llegado a la temperatura de ebullición es simplemente para remplazar las
perdidas de calor al ambiente. La función de la caja de heno es sencillamente
evitar esta perdida de calor al ambiente utilizando materiales aislantes.
Características del material de construcción de cajas:
    - Propiedades térmicas; debe ser un buen aislante y mantener la temperatura de cocción, de 100oC aproximadamente.
    - Resistir altas temperaturas; la temperatura máxima a la que llega cualquier recipiente con alimentos en cocción es alrededor de los 150 o 160 oC.
    - No liberar gases tóxicos; cualquier tipo de espuma aislante o fibras sintéticas deben ser cubiertas con papel de aluminio u otro material similar que evite el contacto de los alimentos con posibles sustancias tóxicas liberadas. Lo mejor en este caso es elegir los materiales naturales antes que sintéticos.
    - Material reflectante; además del aislante térmico se puede utilizar algún material reflectante para evitar las pérdidas por radiación.

1 comentario:

CORAZÓN VERDE dijo...

Te he dajado un regalo en mi blog se llama "POR UN MUNDO MEJOR" algún día lo vamos a conseguir, un abrazo,