Cocinar con un cuenco de cristral.

Otras propuesta para lograr el efecto invernadero alrededor del
recipiente y reducir las pérdidas de energía térmica, es cubrir el
recipiente con un cuenco de cristal. Estos cuencos son
relativamente fáciles de conseguir, comúnmente son utilizados como
ensaladeras o para hacer mezclas de repostería. Alcanza hasta 130ºC.

Presenta los inconvenientes de ser más voluminoso, pesado con un cuenco de cristal que con las bolsas de plasticos. Hay condensaciones de vapor de agua en el interior del cuenco. Al remover el cuenco para supervisar la cocción de los alimentos el aire caliente acumulado se perderá.

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