Receta solar : Quesada

Delicioso postre típico de la comarca pasiega ( Cantabria, España) hecho en gran medida a partir de productos derivados de la leche.
Ingredientes:
-50 gramos de Harina de trigo -50 gramos de Maizena
-50 gramos de mantequilla -1 cucharadita de levadura royal
-3 Huevos -1/2 Litro de leche
-200 gramos de azúcar -300 gramos de queso fresco (burgos, panela o requesón)
Mezclar y batir todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea. Verterlo en el recipiente en que se va a cocer
Colocar en el horno solar hasta que este cocido
Una vez presente un aspecto sólido y cuajado y se halla dorado retirar del horno

El resultado será una deliciosa y nutritiva quesada pasiega cocinada totalmente al Sol. (sitiosolar.com)

5 comentarios:

Artesanias Con Papel dijo...

Se ve delicioso! Tendré que poner en paráctica tu receta! Saludos, Natalia.

ARANDAX dijo...

Seguro que el sabor es mucho mejor que comprada o hecha al horno.
Buen aporte

monica dijo...

Gracias natalia por estar con nosotros!!
Queria decir que natalia es una artista del papel y os invito a visitar su blog:
http://artesaniasconpapel.blogspot.com/

Anónimo dijo...

Al rico bizcochito !!

Anónimo dijo...

Oh!!!que rica, cuanto tiempo sin probar la quesada, tan solo con que se parezca a la que comí me conformaría, he visto muchas recetas de quesadas, todas diferentes y por fin la he hecho y está para comérsela toda de un tirón :-) Y ojo, que de quesadas entiendo, que yo vivo en Santander ;-)